10年程前の1年間、静岡は焼津に住んだ事がある。

割かし孤独な感じの日々を支えてくれた
トラットリア　「ヴェント」
美味しいイタリアンの小さなお店だ。

オーナーシェフは料理同様に、繊細な心遣いをしてくれる。
多分、いつも一人で通って来る
私の心境を分かっていたのだろう。

本当にお世話になった。

今でも時々こうして美味しい料理(の元)を
送ってくれる。





おねだりしたジェノベーゼソースと
春菊の爽やかなジェノベーゼ
バーニャカウダも絶品

私からのお礼は、やっぱり信州　リンゴです。