正しくお蕎麦を食べてみた
2024/09/06
正しいお蕎麦の食べ方を尋ねたら、
コメント欄で色々教えて下さった、ザ・信州の先輩方
ありがとうございます。
「要は好きに食べれば良いんだ!」と、力を頂いた中でも、
私のハートをいきなり射貫いてくれたのは、
『ちび1966のまったり日記』のちび先生。
『ちび まったり日記』のちび先生の生たまご蕎麦。
発想の柔軟さが天才を生むの証。
これは目からウロコの食べ方かも。
やってみよう!と、食品庫をあされば、
やっぱりあった。いつ買ったか分からないお蕎麦。
ツユは先週作った奴がまだ冷蔵庫にあるし、
ネギもある。


うう美しい、お蕎麦とたまごのハーモニー
ソーメン用に作った濃いめのツユにちょうど良い。
古くてバサバサのお蕎麦にもよく絡む。
ズズズ~ッ♪♪♪ごきげん~
関西の方ではうずらの卵が付いてると言う話をしてくれたのは、
『うれし*たのし*信州』の花浅黄さん。
東京でもうずらの卵が付いてるお蕎麦屋さんはあるらしいけど、
ニワトリの卵は新しい。
美味しい発見、皆さまありがとうございます!
次はGG汁で・・・・ 。(名称変更必須ですな。)
コメント欄で色々教えて下さった、ザ・信州の先輩方
ありがとうございます。
「要は好きに食べれば良いんだ!」と、力を頂いた中でも、
私のハートをいきなり射貫いてくれたのは、
『ちび1966のまったり日記』のちび先生。
『ちび まったり日記』のちび先生の生たまご蕎麦。
発想の柔軟さが天才を生むの証。
これは目からウロコの食べ方かも。
やってみよう!と、食品庫をあされば、
やっぱりあった。いつ買ったか分からないお蕎麦。
ツユは先週作った奴がまだ冷蔵庫にあるし、
ネギもある。


うう美しい、お蕎麦とたまごのハーモニー
ソーメン用に作った濃いめのツユにちょうど良い。
古くてバサバサのお蕎麦にもよく絡む。
ズズズ~ッ♪♪♪ごきげん~
関西の方ではうずらの卵が付いてると言う話をしてくれたのは、
『うれし*たのし*信州』の花浅黄さん。
東京でもうずらの卵が付いてるお蕎麦屋さんはあるらしいけど、
ニワトリの卵は新しい。
美味しい発見、皆さまありがとうございます!
次はGG汁で・・・・ 。(名称変更必須ですな。)
この記事へのコメント
恐るべき、生卵パワーですよね(^^♪
Posted by ちび1966
at 2024年09月06日 18:52
こんばんは!美味しそうな中秋の名月ですね……!
私はツユで豚バラとネギを煮てお蕎麦に掛けるのが好きです。
Posted by ぷちこデラックス
at 2024年09月06日 19:08
ちび先生
恐るべきはちび大先生の天才パワーですよ(^^;
Posted by ahw
at 2024年09月07日 08:26
ぷちこさん、確かに名月!
さすがアーティストの発想。
肉蕎麦もこれからの季節に良さそうですね!
やってみます~
Posted by ahw
at 2024年09月07日 08:29
ahwさん、こんにちは~♪
さすが蕎麦の国信州(そんなキャッチフレーズあったかな?)
コメント欄が白熱してましたねー。
そして花浅黄が、かのahwさんのブログデビューを果たしたっ!(*^^*)V
デカ卵を入れるのはなにわ常識から想像つきませんでしたが、
考えれば「月見そば」みたいなモンだから
美味しいに違いない・・・・・
けど、しまった!
私成人してから生卵アレルギーだった!!
残念( ;∀;)!!!
Posted by 花浅黄
at 2024年09月07日 11:05
陶片木さん 行ってみたよ~、いいお皿あった。
目的は五寸の取り皿だったので買わなかったが、心残りだ。
骨董のお店いくつか見た、中町通りのお店にいいお皿あったが、七寸だった。
結局、中町商店会の催事で怪しい大阪商人につかまり、五寸その他を買ってしもた。
ご案内、ありがとうございます^o^ まだ歩くには暑い!
Posted by やさぐれクマ子
at 2024年09月07日 14:29
花浅黄さんにバレちゃった(汗)!
大先輩の名前を勝手に使ってしまいました。
スミマセン、好き過ぎて…_(^^;)ゞ
生たまごアレルギーなんですか!
いつも美味しそうなパンやお菓子を作ってらっしゃるから
意外です。
かくいう私は生牛乳が飲めません( T∀T)
好きなんですけどね… (後が悲"惨"……)
Posted by ahw
at 2024年09月07日 17:48
クマ子おねえさま!
中町にいらしたんですね!
今から中町まで匂いを嗅ぎに・・いゃいゃ(^-^;。
賑やかだな、と思いましたが、そのような催事があったとは。
この辺は骨董好きには危ない場所なんですよね。
陶片木さんはちょこちょこ新作が出るから、
また来て下さい~!
メガホンか爆竹で呼んでくれたら、すぐ行っちゃいますから~!
Posted by ahw
at 2024年09月07日 17:57
あるいは狼煙で
Posted by やさぐれクマ子
at 2024年09月07日 19:46
または法螺貝で・・
Posted by ahw
at 2024年09月08日 16:52