ひとくちにラーメンと言っても、色々ありすぎて
もはや「ラーメン食べたい」と思っただけでは好みの味には行き着かない。

醤油に塩 味噌はド定番だが、
豚骨に煮干しだし、家系なんて言い出したらキリがない。
人に聞いたところで好みがあるし、パッと看板見ただけじゃ
ナニ系か分からない事もある。

そんなナニ系か分からないシンプルな看板の店を見つけていた。
いつもコーヒーを買いに行くお店の近くで、前から気になって仕方ない。
ちょうどお昼時だし、と思いきって入ってみた。



メニューには「あっさり」「こってり」「背脂」の3種類と餃子
よっしゃ、背脂に味玉のっけで。
味わいはかなりあっさりしていて美味しい。
贅沢に乗ってる岩海苔が背脂のしつこさを中和してるんだ。たぶん。
これは好みの味だ。



この看板だけで入店するのは勇気が要ったが、
私のあと続々とお客さんがやって来て、あっという間に満席。
きっと近場の常連さんだろう。
また行こうっと。

冷蔵庫の中には使い切れなかった野菜の切れ端数種。

フリーザーには冷凍やけで何の肉だか分からない肉が少ーし。
ゴールデンカレー半箱分とゆで卵が１個。

全部混ぜたらこうなった。

玉ねぎを薄切りにしてコンソメ湯に入れたら、
ファミレスランチの飲み放題スープに味が似ている。
おいしいぞ。